Americano

Campari, Vermouth, rosso, Soda

Angeblich zuerst serviert in den 1860er Jahren in der Bar von Gaspare Campari in Mailand, erhielt der Drink in den 1920er Jahren seinen heutigen Namen nach den vielen amerikaischen Touristen, die froh waren, ihrer "trockenen" Heimat entkommen zu sein und ihre Drinks in aller Öffentlichkeit genießen zu können.

Bellini

Prosecco, Pfirsichpürree

Prosecco und Pfirsichpürree sind die Zutaten der berühmtesten Kreation aus "Harry´s Bar" in Venedig. Mittlerweile sind Bar und Drink so berühmt, das es an manchen Tagen mehr Touristen in der Bar als Tauben auf dem Markusplatz gibt...

Caipirinha

Cachaça, Limette, Rohrzucker

Brasilianisches National-Getränk; hierzulande meist nicht ganz originalgetreu mit braunem Rohrzucker und crushed ice serviert.

Gin Gimlet

Gin, Rose´s Lime Juice

Klassischer Short Drink, bestehend aus Gin und "Rose´s" Lime Juice, einem 1867 vom Schotten Lauchin Rose patentierten haltbaren Limettensaft, der für die britische Navy zur Skorbut-Prävention produziert wurde. Mit der Navy verbreitete sich das Getränk um den ganzen Erdball und bescherte den Briten den Spitznamen "Limeys".

Ipanema

Ginger Ale, Limette, Rohrzucker

Alkoholfreie Caipirinha, benant nach dem berühmtesten Strand Südamerikas.

Mai Tai

Rum, Limette, Mandel, Triple sec

Der Urahn aller "Tikki"-Drinks und berühmteste Kreation von "Trader Vic" Bergeron, dessen Kreationen eine ganz eigene Gattung von Drinks begründeten.

Manhattan

Rye Whiskey, Vermouth, Bitters

Einer der ganz goßen Drinks der American Bar. Ursprünglich mit Rye Whiskey zubereitet verbreitete sich zu Zeiten der Prohibition die Variante mit dem wesentlich einfacher verfügbaren Canadian Whiskey und dabei blieben viele Bars über Jahrzehnte.

Margarita

Tequila, Triple sec, Limette

In den 1930er Jahren entstanden trat der Drink von Mexico aus seinen Siegeszug um die Welt an; wird mit einem Salzrand serviert.

Martini Cocktail

Gin, Vermouth

Über keinen Drink gibt es mehr Geschichten und Anekdoten; fest steht in jedem Fall, daß jeder passionierte Bargast eine eigene Meinung und auch oft "seinen" Martini hat. So erklärt sich auch, was es mit dem Nofall-Kit der kanadischen Mounties auf sich hat: wenn man sich in der Wildnis verläuft soll man Ruhe bewahren und das Kit öffnen. Es enthält alles, was man für einen perfekten Matrini braucht. Solbald man anfängt ihn zu mixen kommt jemand hinter dem nächsten Baum hervor und sagt: "Nein, Moment, so geht das nicht..." und man ist gerettet.

Mojito

Rum, Minze, Limette, Zucker, Soda

Der Mojito machte die "Bodeguita del Medio" in Havanna weltberühmt. Kubanischer Rum, frische Minze, Limettensaft und Zucker machen diesen Klassiker kubanischer Barkunst zu einem unvergleichlichen Drink.

Negroni

Gin, Campari, Vermouth rosso

Bennant nach Graf Negroni, der bei einem Besuch der "Casoni Bar" in Florenz eine Americano mit mehr Kick bestellt haben soll. Eine großartige Idee, die ihm einen Platz in der Bargeschichte sicherte.

Original Painkiller

Rum, Orange, Ananas, Kokos, Limette

Berühmter Haus-Drink der "Soggy Dollar Bar" auf der Karibik-Insel St. James; man schwimmt vom Boot zur Bar und die vom karibischen Salzwasser feucht gewordenen Scheine werden hinter der Bar an einer eigens dafür aufgehängten Wäscheleine getrocknet.

Pimm´s Rangoon

Pimm´s, Gimger Ale

Pimm´s ist ein Likör auf der Basis von London Dry Gin und verschiedenen Kräutern. 1840 von James Pimm erfunden, gehört dieses Getränk zum Britsh Way of Life wie Wimbledon und Fish´n Chips. Die Gurlke im Drink macht den Geschmack erst richtig rund.

Piña Colada

Rum, Sahne, Kokos, Ananas

Nach wie vor ein beliebter Drink un den Bars rund um den Globus: heller Rum, Sahne, Ananas-Saft und Kokosnuß-Creme.

Planter´s Punch

Myer´s Rum, Limette, Orange, Grendine, Angostura

Karibischer Rum-Punsch, kräftig, aber ausgewogen im Geschmack und mit Muskatnuß-Haube serviert.

Prince of Wales

Cognac, Grand Marnier, Zucker, Bitters, Champagner

Klassischer Champagner Cocktail.

Sex On The Beach

Vodka, Peachtree, Orange, Cranberry

Geboren in den Bars am Strand von Los Angeles; unbedingter Ausrüstungegegenstand von Barbesuchern in den 1980er Jahren.

Singapore Sling

Gin, Cherry Heering, Limette, D.O.M. Bénédictine, Ananas, Soda

Weltberühmter Hausdrink der "Long Bar" im "Raffles Hotel", Singapur, kreiert zwischen 1911 und 1915 vom damaligen Barchef Ngaim Tong Boon. Da das sichere Origanl-Rezept verloren scheint servieren wir ihn mit einem "Best of" der gängigen Rezepte.

Vesper Martini

Gin, Vodka, Vermouth

Ian Fleming ließ James Bond diesen Drink in seinem ersten Roman "Casino Royale" ordern und löste damit eine Revolution an den Bars aus: Vodka als Basis im Martini Cocktail kam in Mode und überholte schließlich den Gin.

Whiskey Sour

Bourbon, Zitrone, Zucker

Der Klassiker unter den Sours: Borurbon Whiskey mit frischer Zitrone, Zucker und - auf Wunsch - mit frischem Eiweiß.

White Russian

Vodka, Kahlùa, Sahne

Richrig bekannt wurde der Drink 1998 durch den Film "The Big Lebowski", in dem der Haupt-Protagonist "The Dude" zu jeder Gelegenheit White Russians trinkt. Wir servieren diesen tollen Digestif mit einer Haube aus leicht angeschlagener Sahne.